Page 45 - Memoria de Actividades Afepadi 2017

Las bebidas para Alimentos funcionales.
deportistas y Las nuevas demandas
la arbitrariedad del consumidor
A finales del 2016, el Gobierno espa- El consumidor ha mostrado un interés
ñol anunció que en 2017 entraría en evidente hacia alimentos que no sólo
vigor un nuevo impuesto que gravará aportan un valor nutritivo sino también
las bebidas azucaradas y carbonata- beneficios fisiológicos para el orga- rante el próximo año en los mercados
das, en línea con lo que hacen ya nismo. Los alimentos funcionales han desarrollados, pero no al mismo ritmo
otros países como Reino Unido, Fran- sabido cubrir esta necesidad con un que lo había hecho.
cia o como prevé aplicar Portugal y mercado que ha crecido exponencial-
Estonia. Según el Ministerio de Ha- mente. En 2016, la cifra que movió en Donde parece que se notará un consi-
cienda, esta medida persigue regular Europa se acercó a los 38 billones de derable incremento y despegue es en
el consumo de bebidas con exceso de euros, según datos de Euromonitor. los mercados emergentes a medida
azúcar por incidir en la salud, pero no Pero, ¿han cambiado las necesidades que los consumidores muestren un
es más que una medida con un fin re- del consumidor? Recientes estudios mayor interés por productos con ingre-
caudatorio poniendo como excusa la apuntan que el mercado de la alimen- dientes funcionales como probióticos,
salud. (...) tación funcional seguirá creciendo du- omegas, vitaminas y minerales (...).

NutriScore, la etiqueta La estricta regulación de las health
claims afecta a gran parte de las
“saludable” francesa, empresas de nutrición
genera debate
A la empresas de nutrición les preo-
Francia ya tiene nueva etiqueta para cupa mucho más la estricta regulación
identificar sus alimentos saludables. europea sobre las health claims que la
NutriScore es el formato que mejor ha francés, ayudar al consumidor a elegir coyuntura económica mundial o el im-
funcionado entre los consumidores aquellos productos que más contribu- pacto que puede tener el Brexit sobre
después de la prueba piloto realizada yen a mantener una dieta equilibrada y la industria. Así se desprende de una
en los supermercados galos. El nuevo sana. encuesta publicada con motivo de la
identificativo informa sobre la calidad reciente celebración del certamen Vi-
nutricional de los productos aunque su El distintivo NutriScore se basa en un tafoods Europe en Ginebra.
uso será voluntario por parte de la in- sistema de cinco letras (de la A a la E)
dustria de la alimentación. El distintivo que, a su vez, está asociado a cinco Cuando se les pidió a las empresas
ha generado cierta controversia en el colores. La letra A se corresponde con encuestadas que enumeraran los tres
sector alimentario. La finalidad del el verde oscuro, la B con el verde mayores retos a los que se enfrenta-
nuevo etiquetado es, según el gobierno claro(...). ban sus compañías (...)

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