Martes, 09 Mayo 2017 08:59

NutriScore, la etiqueta “saludable” francesa, genera debate

Francia ya tiene nueva etiqueta para identificar sus alimentos saludables. NutriScore es el formato que mejor ha funcionado entre los consumidores después de la prueba piloto realizada en los supermercados galos. El nuevo identificativo informa sobre la calidad nutricional de los productos aunque su uso será voluntario por parte de la industria de la alimentación. El distintivo ha generado cierta controversia en el sector alimentario.

La finalidad del nuevo etiquetado es, según el gobierno francés, ayudar al consumidor a elegir aquellos productos que más contribuyen a mantener una dieta equilibrada y sana. El distintivo NutriScore se basa en un sistema de cinco letras (de la A a la E) que, a su vez, está asociado a cinco colores.

La letra A se corresponde con el verde oscuro, la B con el verde claro, la C con el naranja claro, la D con el naranja medio y, por último, la E con el naranja oscuro. El verde se vincula con los productos de calidad nutricional más alta y el rojo con la más baja.

Para Serge Hercberg, encargado de desarrollar el nuevo etiquetado y actual Director del Departamento de Investigación Nutricional de la Universidad de París, el distintivo es un paso importante porque incide en el comportamiento del consumidor al informarle sobre el carácter saludable de los alimentos, pudiendo realizar compras más inteligentes e informadas.

Diversidad de opiniones
Sobre el nuevo etiquetado francés ha habido opiniones de todo tipo. La industria alimentaria ha sido la primera en reaccionar criticando el tipo de información que aporta. Precisamente, el sector había presentado un distintivo alternativo que incidía en las cantidades diarias recomendadas y no en la calidad nutricional.

Por su parte, la Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria de la Alimentación, el Medio Ambiente y el Trabajo (ANSES) considera que el nuevo etiquetado no contribuye a combatir la obesidad, uno de los problemas de salud pública más importantes.

La FoodDrinkEurope (FDE), entidad que lucha por los intereses de la industria alimentaria en la Unión Europea, lamenta esta nueva etiqueta porque considera que obstaculiza la libre circulación de mercancías en el mercado único.

Pese al revuelo que se ha generado en el sector, NutriScore es una etiqueta de uso voluntario. Si se desea, las empresas pueden incorporarla y, en caso de utilizarse, deberá colocarse en la parte delantera del envase.

Desde Afepadi consideramos que lo único que consigue la etiqueta es calificar un alimento de "bueno" o "malo" cuando la clave está en hacer un consumo responsable de los alimentos e incorporarlos siempre dentro de una dieta variada y equilibrada.

Visto 740 veces

Guía de Buenas Prácticas

De Fabricación y Comercialización para los Complementos Alimenticios
Edición Julio 2014

Visita este portal

Libro "Suplementación Nutricional"

¡Gratis!

Aviso Legal | Política de Cookies | Contactar
© 2013 | AFEPADI | C/ Aragón 208 | 08011-Barcelona (Spain) | Tel. (+34) 934 548 725

ATENCIÓN: este sitio Web utiliza "cookies" y otras tecnologías similares

Si Ud. continúa navegando por este sitio Web acepta expresamente el uso de cookies. Saber más

Acepto


Información sobre 'cookies': de acuerdo con la legislación Comunitaria vigente debemos solicitar su consentimiento para la utilización de 'cookies' que nos ayudan a comprender mejor el uso que los visitantes hacen de este sitio web y nos permiten mejorarlo para adaptarlo a sus necesidades e intereses. Si Ud. continua navegando por este sitio Web entendemos que nos da su consentimiento para el uso de 'cookies'.



Para más información puede consultar:
Política de Cookies
Aviso Legal