Curso: Gestión de Alérgenos en Productos Dietéticos y Complementos Alimenticios

Curso: Gestión de Alérgenos en Productos Dietéticos y Complementos Alimenticios

La Asociación Española de Farmacéuticos de la Industria (AEFI) y la Asociación de las Empresas de Dietéticos y Complementos Alimenticios (AFEPADI) convocan conjuntamente el Curso Gestión de Riesgos de Alérgenos en la Industria Alimentaria (Complementos Alimenticios y Productos Dietéticos).

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Japón actualiza su sistema de declaraciones de propiedades saludables

Japón actualiza su sistema de declaraciones de propiedades saludables

La Consumer Affairs Agency (CAA) de Japón, la organización gubernamental encargada de la supervisión del etiquetado de los alimentos y de las declaraciones de propiedades saludables, presentó hace unos meses una tercera categoría de declaración de propiedad saludable para los alimentos. Éste y otros cambios crean nuevas oportunidades para exportar al tercer mayor mercado de alimentos saludables del mundo.

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Consumo de complementos alimenticios en el deporte

Consumo de complementos alimenticios en el deporte

El consumo de complementos alimenticios penetra cada vez más entre los deportistas. Así lo demuestra, un estudio canadiense publicado en Journal of the International Society of Sports Nutrition que ha evaluado qué motiva a los jóvenes atletas a tomar complementos alimenticios y otras ayudas ergogénicas. Este estudio se ha realizado a raíz de un estudio previo donde el 78% de los atletas consideraba que la suplementación nutricional no era imprescindible para el rendimiento deportivo pero, aún así, el 48% de estos jóvenes consumían complementos alimenticios.

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Dietas veganas y complementos alimenticios

Dietas veganas y complementos alimenticios

Cada vez más, las dietas vegetarianas y veganas son objeto de estudio con el fin de evaluar sus efectos sobre la salud así como los efectos de algunos alimentos de preferencia u omitidos por estos colectivos. Recientemente, un estudio1, llevado a cabo en Finlandia, concluye que el consumo a largo plazo de una dieta vegana se asoció, en algunos casos, con menores concentraciones de nutrientes esenciales en comparación con los valores de referencia. Este estudio, en definitiva, pone de relieve la necesidad de suplementación nutricional para los veganos para cubrir estas posibles deficiencias.

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Afepadi en Expoecosalud 2016

Afepadi en Expoecosalud 2016

La segunda edición del curso “Actitudes, Conocimientos y Habilidades para vender más”, impartido por Afepadi el pasado 24 de abril en Expoecosalud, recibió una gran aceptación entre los asistentes a la feria. El curso, que estaba dirigido a puntos de venta, ofrecía formación, información y recursos para dar un paso adelante en la profesionalización del negocio y vender más.

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REDICLAIM: impacto de la legislación sobre las declaraciones de “reducción del riesgo de enfermedad”

REDICLAIM: impacto de la legislación sobre las declaraciones de “reducción del riesgo de enfermedad”

El proyecto europeo REDICLAIM (“REduction of DIsease risk” CLAIMs on food and drinks), financiado por el 7º Programa Marco, tiene como objetivo comprender la forma en que el Reglamento (CE) Nº1924/2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, influye en la fundamentación y el uso de las declaraciones sobre "reducción del riesgo de enfermedad" en alimentos y bebidas.

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El valor potencial de la nutrición personalizada

El valor potencial de la nutrición personalizada

Una investigación europea demuestra que una dieta diseñada en función de necesidades específicas puede ser más beneficiosa para la salud que los consejos nutricionales generales. Esta conclusión se desprende del proyecto Food4Me, financiado por el Séptimo Programa Marco de la UE, que se propuso como objetivo ayudar en la mejor comprensión del valor de la nutrición personalizada.

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Guía de Buenas Prácticas

De Fabricación y Comercialización para los Complementos Alimenticios
Edición Julio 2014

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