Antioxidantes y health claims:  criterios de evaluación inadecuados

Antioxidantes y health claims: criterios de evaluación inadecuados

En la década de los 90, la comunidad científica comprendió que el daño producido por los radicales libres estaba implicado en las fases iniciales de algunas enfermedades cardiovasculares, oculares, tumorales y neurodegenerativas. Y desde entonces, el consumo de antioxidantes1 ha atraído la atención de un consumidor cada vez más implicado y proactivo en el mantenimiento de su salud. En el terreno de la alimentación, los nutrientes con propiedades antioxidantes son las sustancias de más relevancia y con más literatura científica. A pesar de ello, hasta la fecha, la EFSA sólo ha autorizado health claims relacionados con el estrés oxidativo para el cobre, manganeso, polifenoles del aceite de oliva, riboflavina, selenio, vitamina C, vitamina E y zinc.

Leer más ...

La proteína, ingrediente clave en los programas de pérdida peso

La proteína, ingrediente clave en los programas de pérdida peso

Un estudio publicado recientemente en la revista Nutrients sugiere que una dieta proteica y de restricción calórica puede derivar en una significativa pérdida de grasa a corto plazo y, en comparación con lo que los investigadores denominan una dieta cardiosaludable baja en colesterol, puede mejorar significativamente el control de peso a largo plazo.

Leer más ...

Creatina: sport food y potenciales beneficios para la salud

Creatina: sport food y potenciales beneficios para la salud

La creatina ha sido reconocida como uno de los complementos alimenticios más eficientes para aumentar la fuerza muscular, así como el rendimiento en ejercicios de alta intensidad. La creatina es ampliamente utilizada por deportistas profesionales y amateurs como una ayuda ergogénica para mejorar el rendimiento del ejercicio anaeróbico. Los productos con creatina forman parte de la categoría conocida como sport foods, específicamente formulados y comercializados para las personas que practican deporte. Una categoría que la Comisión Europea no reconoce como necesaria al margen de los requisitos de composición e información específicos de estos productos así como de las necesidades nutricionales particulares de sus consumidores.

Leer más ...

Nuevos valores dietéticos de referencia para la colina

Nuevos valores dietéticos de referencia para la colina

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha establecido valores dietéticos de referencia (VDR) para la colina como parte de su asesoramiento científico en la ingesta de nutrientes.  La EFSA abrió consulta pública sobre el proyecto a principios de 2016. La deficiencia de colina puede tener efectos adversos, afectando al hígado y causando daño muscular. Es importante que las autoridades y agencias nacionales y europeas respalden la continua investigación científica detrás de los complementos alimenticios como apoyo en los protocolos de salud en casos de insuficiencia o deficiencia.

Leer más ...

La EFSA revisa directrices para la solicitud de health claims

La EFSA revisa directrices para la solicitud de health claims

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha puesto en marcha una consulta pública sobre su revisión de las directrices generales de orientación científica para la preparación y presentación de solicitudes de declaraciones de propiedades saludables. Las partes interesados tienen hasta el 12 de septiembre de 2016 para presentar sus observaciones sobre este proyecto. Los cambios propuestos por la EFSA tienen como primer objetivo aumentar la eficiencia y la coherencia del proceso de solicitud de un health claim.

Leer más ...

Complementos alimenticios: ni están ni se les espera

Complementos alimenticios: ni están ni se les espera

La Comisión Europea estableció el marco normativo para los Complementos Alimenticios en 2002. 14 años después se arrastran temas por resolver y que afectan tanto a la seguridad jurídica de las empresas como a la protección económica y a la salud del consumidor. Los complementos alimenticios aun siguen esperando una armonización adecuada en territorio UE bajo un precario marco jurídico.

Leer más ...

Los alimentos con health claims presentan mejores perfiles nutricionales

Los alimentos con health claims presentan mejores perfiles nutricionales

Un estudio publicado en la revista Nature concluye que los alimentos con declaraciones de propiedades saludables presentan mejores perfiles nutricionales frente a aquellos alimentos sin estas declaraciones. El doble objetivo de las declaraciones de propiedades saludables ha de ser, por un lado, animar a las empresas a hacer afirmaciones precisas y basadas en el rigor científico sobre los beneficios saludables de sus productos y, por otro lado, ayudar a los consumidores a mejorar su salud a través de decisiones dietéticas bien fundadas a través de más y mejor información alimentaria.

Leer más ...

Guía de Buenas Prácticas

De Fabricación y Comercialización para los Complementos Alimenticios
Edición Julio 2014

Visita este portal

Libro "Suplementación Nutricional"

¡Gratis!

Aviso Legal | Política de Cookies | Contactar
© 2013 | AFEPADI | C/ Aragón 208 | 08011-Barcelona (Spain) | Tel. (+34) 934 548 725

ATENCIÓN: este sitio Web utiliza "cookies" y otras tecnologías similares

Si Ud. continúa navegando por este sitio Web acepta expresamente el uso de cookies. Saber más

Acepto


Información sobre 'cookies': de acuerdo con la legislación Comunitaria vigente debemos solicitar su consentimiento para la utilización de 'cookies' que nos ayudan a comprender mejor el uso que los visitantes hacen de este sitio web y nos permiten mejorarlo para adaptarlo a sus necesidades e intereses. Si Ud. continua navegando por este sitio Web entendemos que nos da su consentimiento para el uso de 'cookies'.



Para más información puede consultar:
Política de Cookies
Aviso Legal