Page 38 - Memoria de Actividades de Afepadi Ejercicio 2015

La EFSA establece nuevos valores de referencia para el cobre y el hierro

10/11/2015

La Autoridad de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado los
valores dietéticos de referencia (VDR) para el cobre y el hierro,
como parte de un proyecto en marcha para establecer VDR para
vitaminas, minerales y otras sustancias.
Puedes leerlo en www.serinfondemo.com.es

No comemos suficiente fibra

12/11/2015
Según el estudio ENIDE 20112 (Encuesta Nacional de Ingesta
Dietética), en cuanto al consumo de fibra en la población
española, las ingestas observadas están comprendidas entre 17 y
21 g/día, con los valores inferiores en mujeres y los más altos en
hombres. Al comparar la ingesta habitual con los valores de
referencia sólo entre el 1,5% y el 6,8% de la población llega a
cubrir estas recomendaciones.

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La luteína recibe espaldarazo científico por su papel en la salud macular

17/11/2015
Un estudio publicado en JAMA Ophtalmology confirma que una
mayor ingesta de luteína y zeaxantina se asocia con una reducción
a largo plazo del riesgo de degeneración macular relacionada con
la edad (DMAE). Este último estudio se suma a otros muchos
realizados en los últimos años que respaldan la importancia de la
luteína en la salud macular.
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Nutricosméticos, un mercado emergente

19/11/2015
Camil Rodiño, Secretario General de AFEPADI, participó ayer en la
jornada “Complementos alimenticios: beneficios y aplicaciones
para mantener en buen estado la piel”, organizada por AEFI
(Asociación Española de Farmacéuticos de la Industria) y que
albergó el Colegio de Farmacéuticos de Barcelona.
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