Afepadi celebró el pasado 17 de julio una nueva sesión formativa exclusiva para sus miembros, centrada en los desafíos y oportunidades que plantea la regulación de los nuevos alimentos en la Unión Europea. La formación, que ha contado con la participación de más de 80 profesionales del sector, ha sido impartida por el Prof. Dr. Hans Verhagen, reconocido experto internacional en seguridad alimentaria y nutrición.

Durante la sesión se han abordado aspectos clave como:

• Las distintas categorías de nuevos alimentos

• El procedimiento regulador europeo para su autorización

• Casos prácticos de productos que incorporan ingredientes considerados como nuevos alimentos

El Prof. Dr. Verhagen, con más de 42 años de experiencia en el ámbito académico, institucional e industrial, ha compartido una visión experta y actualizada del proceso de evaluación y autorización, aportando ejemplos reales que han enriquecido la comprensión de esta compleja área regulatoria. Su trayectoria incluye cargos relevantes en instituciones como la EFSA, el RIVM, Unilever y diversas universidades europeas.

La categoría de novel foods incluye aquellos productos que no se han consumido de forma significativa en la UE antes del 15 de mayo de 1997, abarcando alimentos innovadores, ingredientes tradicionales de terceros países o elaborados mediante nuevas tecnologías.

Desde Afepadi seguimos apostando por la formación técnica y especializada, como herramienta clave para impulsar la innovación, el cumplimiento normativo y la competitividad del sector.