Los resultados del estudio llevado a cabo por ODIN, recientemente publicado en The American Journal of Clinical Nutrition1, concluyen que el 13% de los 55.844 individuos observados, independientemente de la edad, país y etnia, son deficientes en Vitamina D.
Las tasas de prevalencia son “preocupantes” y requieren de actuaciones desde una perspectiva de salud pública. La dirección que tomen estas estrategias dependerá de la política europea, pero deberían asegurar la ingesta de vitamina D para evitar la deficiencia de esta vitamina.
El estudio, financiado por la UE, forma parte del proyecto compuesto por un equipo multidisciplinar de 31 partners en 19 países, iniciado en 2013 y tiene como objetivo proporcionar evidencia científica para la prevención de la deficiencia de vitamina D en los ciudadanos europeos y mejorar la nutrición y la salud pública a través de los alimentos.
En la elaboración de este estudio se han aplicado los protocolos del Vitamin D Standarization Program (VDSP) del National Institutes of Health (agencia de investigación médica en EE.UU.). El VDSP representa un esfuerzo de colaboración internacional para estandarizar las mediciones en laboratorio de la vitamina D. El VDSP se estableció para corregir la gran variación de resultados cuando se analiza el nivel de 25(OH)D en la sangre (el mejor indicador de la deficiencia y suficiencia de vitamina D).
1. Cashman KD, Dowling KG, Škrabáková Z et al. Vitamin D deficiency in Europe: pandemic? Am J Clin Nutr ajcn120873; First published online February 10, 2016. doi:10.3945/ajcn.115.120873
