Nuevas directrices para facilitar la aprobación de health claims de alimentos funcionales...

Nuevas directrices para facilitar la aprobación de health claims de alimentos funcionales...

En el marco del proyecto REDICLAIM, se han dado a conocer las directrices para que las empresas que soliciten nuevas declaraciones de propiedades saludables para alimentos funcionales en la Unión Europea se encuentren con menos frenos y problemas. ...

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Aprobados y suspensos en el etiquetado. El consumidor opina...

Aprobados y suspensos en el etiquetado. El consumidor opina...

A pesar de que el consumidor es más activo y exigente con todo lo que compra, todavía es poco constante en su hábito de leer etiquetas de alimentos y, por extensión, de complementos alimenticios. Así se desprende de la nueva Encuesta de Hábitos de Consumo 2017 que se acaba de publicar. ...

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¿Hacia una Europa de dos velocidades en complementos alimenticios?...

¿Hacia una Europa de dos velocidades en complementos alimenticios?...

Empiezan a verse cambios en el mercado europeo de los complementos alimenticios. Los países que mostraban un mayor crecimiento y consolidación pierden posiciones frente a otros que empiezan a sobresalir. ¿Qué está ocurriendo y por qué? ...

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Complementos alimenticios en formato gummy. Llegan para quedarse...

Complementos alimenticios en formato gummy. Llegan para quedarse...

Los complementos alimenticios en formato gominola -gummy-, en especial los formulados con vitaminas, incrementan sus ventas a nivel mundial a un ritmo sorprendente. El público infantil deja de ser el único perfil de consumidor y se incorporan nuevos grupos de edad con requerimientos nutricionales específicos. Los motivos que explican su despegue son varios. ...

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Afepadi, partner estratégico de Nutraceuticals Live – Summit & Expo...

Afepadi, partner estratégico de Nutraceuticals Live – Summit & Expo...

Afepadi tendrá una participación y presencia activa y destacada en la primera edición de Nutraceuticals Live – Summit & Expo, el nuevo certamen sobre productos funcionales para los sectores de la alimentación, farmacia y cosmética que se celebrará los días 26 y 27 de septiembre de 2018 en Madrid. ...

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"Clean label", sí, pero cumpliendo con la norma...

El concepto “clean label” – “etiquetado limpio”- es una de las tendencias dentro de la industria de la alimentación y las bebidas desde hace un tiempo. Ahora es el turno también de los complementos alimenticios ante la demanda de un consumidor cada vez más activo, informado y exigente con lo que compra. ...

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El packaging en los complementos alimenticios también importa...

El packaging en los complementos alimenticios también importa...

Si, hasta hace unos años, el sector priorizaba en mejorar su producto final, potenciar su imagen de marca y procurar una experiencia al cliente, de un tiempo a esta parte se añade otra variable a tener en cuenta para reforzar todo lo anterior: el packaging. El envase de los complementos alimenticios importa e interesa cada vez más. ...

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Concepto de física nuclear que, en sentido figurado, se usa para indicar algo que se encuentra en cantidad suficiente para funcionar adecuadamente.

Por paralelismo con el concepto físico de masa crítica, en sociología se define como masa crítica de un fenómeno el número de individuos involucrados a partir del cual dicho fenómeno adquiere una dinámica propia que le permite sostenerse y crecer por sí mismo.

Un ejemplo simple puede ser, pongamos, en una gran ciudad. Cuando una persona se para en la calle y mira hacia el cielo, no pasará nada. La gente continuará su camino ignorándolo. Cuando tres personas se paran y miran al cielo, quizá algunas personas se den la vuelta para a continuación seguir andando. Pero sólo se necesita un pequeño número de personas necesarias (digamos, 5 ó 7) para hacer que los otros se paren y miren hacia el cielo también. Este número se llama "masa crítica"

 

En el documental “Return of the Scorcher” (1992) se usa este término para denominar un fenómeno que se da en China: los ciclistas, que a menudo no pueden cruzar las intersecciones debido al tráfico de automóviles y la inexistencia de semáforos, pausadamente se amontonan esperando para cruzar la calle y, cuando existe un número suficiente —una masa crítica— les es posible moverse todos juntos con la fuerza de su número para parar el tráfico mientras cruzan la calle.

No se trata de bloquear el tráfico. Se trata de formar parte del tráfico, como corresponde. 

Guía de Buenas Prácticas

De Fabricación y Comercialización para los Complementos Alimenticios
Edición Julio 2014

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