Viernes, 17 Febrero 2017 10:08

Nutraceuticals, el evento de los ingredientes funcionales y novel ingredients

Nutraceuticals Europe Summit & Expo, congreso de los ingredientes funcionales y novel ingredients, está a punto de abrir sus puertas los próximos 22 y 23 de febrero. Sesenta empresas expositoras, cincuenta ponentes y más de veinticinco instituciones se reúnen en esta primera edición, convocatoria única en España. Afepadi como strategic partner y miembro del Comité Asesor de Nutraceuticals ha apoyado desde sus inicios a este encuentro como apuesta por nuestro colectivo.

Fabricantes, distribuidores y clientes se reunirán en este evento centrado en la divulgación del potencial de estos ingredientes para las industrias de la alimentación y bebidas, dietética, cosmética y farmacéutica. Además de las áreas de exposición, se van a llevar a cabo conferencias que van a reflejar el dinamismo y el esfuerzo innovador de las empresas del sector. Las conferencias son de carácter internacional y representan una oportunidad para conocer y/o actualizar conocimiento sobre ingredientes funcionales y novel ingredients.

El congreso científico abordará temas como: las oportunidades para el desarrollo de alimentos funcionales, “superalgas y superhongos”, los últimos avances en nutrición especializada, los nutracéuticos en el siglo XXI, ingredientes funcionales, tecnología ómica y declaraciones saludables. También se dedicará una mesa redonda a “la era del micromioma en la epidemia de la obesidad”; habrá una sesión específica dedicada a los novel foods, y además se tratarán las propiedades del vino y polifenoles. La legislación alimentaria también ocupará un lugar en el congreso científico junto con la percepción del consumidor respecto a los productos nutracéuticos.

Puedes consultar el programa completo aquí.

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