AFEPADI

Durante la segunda mitad del Siglo XX se ha producido un cambio importante en los hábitos alimentarios de la población lo que, unido a un estilo de vida más sedentario, hacen que, en ocasiones, se haga necesario suplementar la dieta diaria con aquellos nutrientes y otras substancias que no se ingieren con la dieta normal.

También determinados tipos de dieta (ej. Vegetariana) necesitan del aporte externo de determinadas substancias que, siendo esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo, no se ingieren en cantidad suficiente a partir de la dieta diaria (ej. Vitaminas del grupo B).

Otros grupos de población (ej. Deportistas o fumadores) pueden necesitar del aporte adicional de determinados nutrientes (ej. Vitamina C) que no sería posible ingerir a través de la dieta diaria sin aumentar de forma muy significativa el aporte calórico total ingerido.

La Directiva Comunitaria 2002/46/CE sobre complementos alimenticios fué traspuesta mediante el Real Decreto 1275/2003, de 10 de octubre.

Dicha norma los define como sigue:

"productos alimenticios cuyo fin sea complementar la dieta normal y consistentes en fuentes concentradas de nutrientes o de otras sustancias que tengan un efecto nutricional o fisiológico, en forma simple o combinada, comercializados de forma que permitan una dosificación determinada del producto y que deben tomarse en pequeñas cantidades unitarias".

A pesar de tan amplia definición en esta primera fase únicamente se establecen normas específicas referentes al contenido en vitaminas y minerales presentes en los complementos alimenticios, dejando para etapas posteriores el establecimiento de normas para el resto de ingredientes.

El objetivo de estos alimentos es conseguir o mantener un óptimo estado de salud y contribuir al bienestar físico y psíquico. Son ejemplos de este tipo de productos las vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos, fibra alimentaria, aceites con un elevado contenido en ácidos grasos poliinsaturados, jalea real, polen, lecitinas, levaduras, plantas y extractos de hierbas, etc., solos o combinados entre sí.